Vinaigrette-dressing
Skøn og alsidig dressing. Denne dressing er god til de grønne salater, men også som base for en marineret kartoffelsalat.
Recent Posts
Grov lynstegt tatar med kartoffelpuré
Denne ret ser mere udfordrende ud end den egentlig er. Det er vigtigt at kødet er af særdeles god kvalitet, og at du tør servere den rigtig rød.
Nystegt sandart med mildt tilbehør
Fisk skulle være så sundt, og denne ret er meget velsmagende. Og så er den nem at lave. Tilbehøret kan laves i forvejen, dog skal fisken serveres direkte fra panden. Jeg brugte denne ret som en forret, men hvis man ønsker det kan der serveres små kogte kartofler til og så er det en dejlig hovedret
Kammuslinger og Chorizo
Dette er en super nem ret og ser lækkert ud. Er alletiders at bruge retten til en fin middag. Dog er det ikke en ret jeg vil lave til for mange af gangen, da den skal serveres hurtigt efter tilberedning.
Pull-apart Bread
Jeg har jo en stor forkærlighed for amerikanske opskrifter, så havde længe ønsket at prøve dette brød.
Det var en succes. Er virkelig et lækkert brød. Kan server varm til mad eller sammen med en god tomatsovs, til at dyppe i.
Auberginefad med oksekød og chorizo
Skøn opskrift på en lasagne med aubergine og squash i stedet for pasta. Rigtig lækker alternativ.
Regnbue kage
Flot og lækker kage i regnbuens farver. En kage der vækker begejstring hos store og små.
Hyldeblomstsaft, sommer på flaske
Jeg ved ikke noget bedre ind at sidde med et koldt glas hyldeblomstsaft, både når solen skinner og på en kold vinterdag. Man behøver ikke have hyld i haven. Heldigvis vokser hylden rigtig mange offentlige steder, så man bare kan plukke.
Chocolate Cloud Cake
En af mine yndlingskokke er Nigella Lawson, og jeg har en del af hendes kogebøger. Sidst vi havde gæster skulle denne kage endelig prøves, og jeg må sige den ikke skuffer.
Rødtunge med mozzarella/bacon
Dejlig nem og lidt rustik fiskeret. Rigtig god dem dem der først lige er begyndt med at spise fisk, denne ret er der nemlig ingen ben i.