Opskrifter til hverdag og fest
Så har manden, nogle gode venner og jeg selv været til 90’er fest i Aalborg. Og sikke en fest. Er øm i hele kroppen efter at have hoppet til noget af det fedeste 90’er musik. Haddaway, Hit’n Hide, Daze, Barcode brothers, Snap, Culture Beat og Dr. Bombay. Kan klart anbefale sådan en fest en anden gang.
Skulle lave kage til mandens arbejde. Det blev til en Chocolate fudge cake fra en kogebog af Nigella Lawson. Bogen hedder Nigella Bites. Nu fik jeg ikke lige smagt den selv, men den blev rost, så måske de spørger igen en anden gang.
Da vi skulle have naboerne på besøg til grill, og vejret ikke lige var til at være ude ved grillen, besluttede jeg mig for at lave hjemmelavede amerikanske burgere. Dog synes jeg brødene skulle være bare lidt sundere end helt lyse boller. Så jeg surfede på nettet og faldt over denne opskrift.
Til mit Tupperwareparty skulle der selvfølgelig også være cupcakes, så her kommer de to opskrifter på cupcakes jeg lavede den aften.
Da jeg skulle holde Tupperwareparty forleden dag, skuller der jo bages en masse lækkert til gæsterne. Da jeg er tosset med store amerikanske cookies, skulle de selvfølgelig på bordet. Her er en af mine farvoritter fra the hummingbird bakery kagebog. Peanutbuttercookies med chokoladestykker.
Efter en dejlig brunch sammen med manden i Hadsund, besluttede vi os for at tage et smuttur til høstmarked på Brunholmgård. Her får man det bedste økologiske kød og gønsager. Var skønt at se grise, køer og høns boltre sig som sådanne dyr bør. Kan klart anbefale en tur dertil.
Da jeg var til vores vens 25 års jubilæum, mødte jeg Käte. Hun gav mig en opskrift på nogle boller hun kunne anbefale. Nu da jeg har bagt dem, og smagt dem, synes jeg, jeg vil dele opskriften med Jer.
Jeg så Go’ morgen Danmark her forleden dag, da de lavede disse muffins. Elsker muffins og cupcakes, så da disse skulle være sundere, skulle de prøves.
Er lige kommet hjem efter en rigtig dejlig dag, sammen med en veninde og hendes to søde piger. Vi har brugt de sidste 6 timer på at shoppe løs i City Syd, Aalborg. Det blev til nogle skønne bluser i efterårets farver, og et par bukser, så nu kan efteråret bare komme.