Her vises de 4 nyeste retter indenfor hver kategori. For at se alle retter i en kategori, kan du klikke på overskriften eller et af nedenstående links:

På arkiv siden finder du en samlet oversigt over alle opskrifter.

Bagværk

Græske yoghurtmuffins med havregryn og chokolade

Disse græske yoghurtmuffins med havregryn og chokolade, er skønne at have med på tur. Grundet yoghurten, bliver de ved med at være svampede.

Blåbær cookies med hvid chokolade

Disse blåbær cookies med hvid chokolade, er virkelig vanedannende. Med en intens smag af blåbær og den bløde konsistens, er de hurtigt spist.

Rabarbercremetærte med jordbærmarengs

Denne flotte rabarbercremetærte med jordbærmarengs er en showstopper til enhver fest. Den kan nemt laves i forvejen og så samles senere.

Irsk natronbrød med løg og ost

Dette irske natronbrød med løg og ost, er et hurtigt og lækkert madbrød. Eller brug det som et alternativ til kage til teen.

Dessert

Lun solbærkompot med skyr og chokolade

Denne opskrift på lun solbærkompot med vaniljeskyr, er en lækker dessert, som heller ikke er for usund, og så er den nem at lave.

Koldskål

Denne koldskål er lidt mere luksuriøs en normal koldskål. Det skyldes at der vendes piskede æggehvider i, hvilket gør den meget let og luftig.

Rabarbercremetærte med jordbærmarengs

Denne flotte rabarbercremetærte med jordbærmarengs er en showstopper til enhver fest. Den kan nemt laves i forvejen og så samles senere.

Vaffel klatkager

Næste gang du har en rest risengrød tilbage, så prøv at lave disse fine vaffel klatkager. At lave dem i vaffeljernet, gør dem superfine.

Forretter

Andalusisk Gazpacho

Andalusisk Gazpacho er så fuldt med smag og læskende i varmen. Det er det helt perfekte at spise, når det er meget varmt.

Kartoffel latke med røget laks

Denne kartoffel latke med røget laks, er en lækker ret at sætte på frokostbordet. Eller som en del af en buffet.

Rødbedeterrine med Ajo Blanco

Denne rødbedeterrine er en super flot forret at servere. Det meste forberedes dagen før, hvilket gør det nemt på selve dagen.

Store rejer i hvidløgscremesauce

Denne forret er så lækker at man har lyst til at spise sovsen med en ske. Masser af smag fra hvidløg og med en meget cremet sauce.

Hovedretter

Koldskål

Denne koldskål er lidt mere luksuriøs en normal koldskål. Det skyldes at der vendes piskede æggehvider i, hvilket gør den meget let og luftig.

Spanske svinekoteletter i fad

Skønne spanske svinekoteletter i fad, som er en nem hverdagsret alle kan lide. Server med ris.

Skaldyrsgryderet med blæksprutte

Der kommer flere og flere opskrifter med blæksprutte. Denne opskrift fra Middelhavet er en skøn måde at spise blæksprutte på.

Solanges kanin i sennepssauce /lapin a la moutarde

Denne franske ret med kanin er en skøn måde at servere kanin på. Nem at lave og med saftig og mørt kanin i en fantastisk sauce.

Snacks

Salsiccia al vino

Salsiccia al vino er en lækker lun tapasret, som er skøn at servere sammen med et godt brød, til at suge den skønne sauce op med.

Tortillaruller med serrano

Tortillaruller med serrano er en hurtig og nem måde at lave en anretning til gæster. Server sammen med grøntsagstave og en dip.

Fetacreme til dip

Fetacreme til grøntsagsstave. Og hvis der skulle blive noget i overskud, så er det skønt i sandwich eller som en dressing til kartoffelsalat.

Kandiseret ingefær

Disse kandiseret ingefær er en lækker snack, men er også rigtig gode at have i tasken, hvis du døjer med transportsyge.

Tilbehør

Fetacreme til dip

Fetacreme til grøntsagsstave. Og hvis der skulle blive noget i overskud, så er det skønt i sandwich eller som en dressing til kartoffelsalat.

Cava Sangria

Denne cava sangria er en skøn opgradering af en sangria. Boblerne gør den eksklusiv og server den gerne på en varm dag til gode venner.

All-Round BBQ dry rub

Jeg bruger denne All-Round BBQ dry rub på alt. Fra kylling og koteletter til fisk, grøntsager og meget mere.

Havregrynsdrys

Lav dette nemme havregrynsdrys. Det er nemlig lækkert til koldskål, oven på din yoghurt, eller overnight oats, som sprødt på din chiagrød.

Vegetar og sundt

Andalusisk Gazpacho

Andalusisk Gazpacho er så fuldt med smag og læskende i varmen. Det er det helt perfekte at spise, når det er meget varmt.

Kandiseret ingefær

Disse kandiseret ingefær er en lækker snack, men er også rigtig gode at have i tasken, hvis du døjer med transportsyge.

Spanske æg i tomat

Disse æg tilberedt i en lækker tomatsovs, er en skøn frokostret, eller som en let aftensmad. Server noget godt surdejsbrød til.

Bagt Enchiladafad med quinoa og sorte bønner

Dette bagt enchiladafad er så lækkert og fyld med mexicanske smage. Retten kan også bruges som en lun dip til en fest.