Syltede cherrytomater med rosmarin, hvidløg og chili
Disse syltede cherrytomater med rosmarin, hvidløg og chili er lækre til tapas eller som tilbehør til lyst kød eller pasta.
Opskrifter til hverdag og fest
Vegetar og sundt
Andalusisk Gazpacho
Andalusisk Gazpacho er så fuldt med smag og læskende i varmen. Det er det helt perfekte at spise, når det er meget varmt.
Kandiseret ingefær
Disse kandiseret ingefær er en lækker snack, men er også rigtig gode at have i tasken, hvis du døjer med transportsyge.
Spanske æg i tomat
Disse æg tilberedt i en lækker tomatsovs, er en skøn frokostret, eller som en let aftensmad. Server noget godt surdejsbrød til.
Bagt Enchiladafad med quinoa og sorte bønner
Dette bagt enchiladafad er så lækkert og fyld med mexicanske smage. Retten kan også bruges som en lun dip til en fest.
Bagt squash på pisket ricotta creme
Denne bagte squash med pisket ricotta creme, er en skøn salat som kan bruges som tilbehør til div. stegt kød, eller som forret.
Enchilada sauce
Denne Enchilada sauce er nem at lave selv, og så ved du hvad der er i, i forhold til dem du køber. Den holder godt og kan fryses.
Quinoa salat
Denne skønne quinoa salat er en skøn salat til frokost, eller som et lækkert tilbehør til hovedretten. Nem at lave.
Græsk squashfad med feta
Denne græske ret med squash bagt i ovnen, er fantastisk som tilbehør til en grillet kotelet eller lam, men kan også bruges som en frokostret.
Rødbedeterrine med Ajo Blanco
Denne rødbedeterrine er en super flot forret at servere. Det meste forberedes dagen før, hvilket gør det nemt på selve dagen.