Da det jo er december, skal der jo julebages. Jeg besluttede mig for fedtebrød, da det er en småkage de fleste kan lide.
Fedtebrød ca. 40 stk:
- 200 g smør
- 200 g mel
- 100 g sukker
- 100 g kokosmel
- 1/2 tsk. hjortetaksalt
- Glasur til pynt
Skær smørret i tern, kom det ned i melet. Smuldr det med fingrene til det er grynet. Kom hjortetaksalt, sukker og kokosmel i og ælt det hele sammen med hænderne til det samler sig til en dej. Tril det ud i pølser og læg dem på en bageplade med bagepapir. Tryg dem flade med håndfladen. Bag dem i en 200 grader varm ovn i 12 minutter. Kom glasur på mens de stadige er varme og skær dem ud i snitter.