• 1 tsk. Dijonsennep
• 1 tsk. rødvinseddike
• 5-6 spsk. olivenolie
• salt og peber

Sennep og eddike piskes sammen i en skål. Tilsæt olien lidt efter lidt imens der piskes. Smag til med så meget olie som nødvendigt. Mængden kan variere efter hvilke produkter man bruger. Jeg bruger gerne sennep med smag og nogle gange frugteddike. I skal bare prøve jer frem.
Hvis vinaigretten smager lidt bitter, skal der mere olie i.