Da jeg havde nogle rester af dampet blomkål, rosenkål og kylling, besluttede jeg mig for at lave en omgang biks. Skøn måde at få brugt sine rester på.
Grønsagsbiks med kylling, 2 personer:
- 1 stk. kogt kyllingebryst i tern
- rest af dampet blomkål
- rest af dampet rosenkål
- 1 løg i tern
- solsikkekerner
- raspolie
- salt og peber
Hak løget og kom det på en pande med raspolie. Steg dem klare og tilsæt kylling i tern. Skær blomkål i mindre stykker og halvér rosenkålen. Kom det på panden og steg til der begynder at komme stegeskorpe på. Smag til med salt og peber. Tilsæt til sidst solsikkekerner efter smag.