Da jeg havde familien på besøg til Dansk Melodi Grand Prix, skuller der også lidt sundt på snackbordet.
Jeg fandt denne opskrift via Stumbleupon, så kan ikke lige huske hvor den er fra. Men lækker det var den, og det bliver ikke sidste gang den bliver brugt.
Valnøddedip:
- 400 g fedtfattig græsk yoghurt
- 1 god håndfuld valnødder plus lidt mere til pynt.
- 3 spsk. hakket frisk dild
- 1 fed presset hvidløg
- salt og peber
Kom yoghurt, valnødder, dild og hvidløg i en foodprocesser, og blendt til det er helt glat. Smag til med salt og peber. Stil det på køl. Jo længere tid jo mere smag og jo tykker vil det blive. Pynt med hakkede valnødder inden servering.