Ærtesuppe
Denne ærtesuppe er en hurtig og nem suppe, der er fyldt med gode ting. Suppen smager også godt som en kold suppe.
Opskrifter til hverdag og fest
Vegetar og sundt
Blendet havregrød med mango
Jeg er vild med overnight oats, og denne blendet en af slagsen, er så god. Bliver cremet og lækker, føles næsten som en dessert.
Cremet squash med majs
Denne ret med squash og majs er dejligt som tilbehør til oksestegen, når man får gæster, eller til kylling eller koteletter i hverdagen.
Spanske bønner med hvidløg og tomat
Denne spanske ret med butterbeans med hvidløg og tomat er nem at lave, og sprængfyldt med smag. Brug som tilbehør eller som en hovedret.
Grove grøntsager med torsk
Denne ret med grove grøntsager og bagt torsk er en nem og sund ret. Sløn som en hverdagsret på en travl hverdag.
Middelhavsris
Denne middelhavsris er fantastisk at servere til grillet kød, kylling eller fisk. Eller spis den som en vegetarisk ret.
Varm kålsalat
Denne varme kålsalt er dejlig hurtig at lave og dressingen giver den masser af smag. Skøn til sommerens grillaftener.
Risengrød
Risengrød er for mig rigtig “comfort food”. Der er ikke noget bedre end at sidde med en varm gang grød, hvor smørret smelter ud over det hele.
Græskarsmør
Denne græskarsmør er nem at lave, især hvis du har puré på dåse. Lækker som pålæg på bollen eller til din yoghurt.
Bagt ziti med squash
Denne bagte “ziti” med squash er en dejlig grønsagsret, hvor man kan undgå for mange kulhydrater, men ikke gå ned på den gode smag.