Da de sidste ferskner var faldet af træet, og der kun sad få blommer tilbage på blommetræet, besluttede jeg mig for at lave endnu en omgang marmelade.
Fersken, blomme og hindbærmarmelade med et strejf af lakrids:
- 2 kg bl. fersken, blommer og hindbær
- 1 kg syltesukker
- 2 lakridsrodsstænger
- lidt atamon
Fjern skind på ferskner og blommer. Kom det hele i en gryde med syltesukker og lakridsrod. Lad det koge 10-15 minutter. Skum urenheder af undervejs. Fjern lakridsrod. Kom lidt atamon i. Kom på skoldede glas.
august 24, 2012 at 18:31
Hvor ser det bare lækkert ud ! 🙂
Gid jeg havde sådan nogle træer stående 🙂