Denne drink med vandmelon er superlækker og frisk. Fandt opskriften på isabellas.dk
Jeg havde dog fået fat i en melon hvor der var kerner i. Så prøvede at fjerne så mange som muligt inden den røg i blenderen. Og hældte drinken igennem en sigte, så jeg kunne få resten væk.
Jeg lavede denne opskrift og serverede den til 3, derfor er glassene ikke fyldt helt op. Hvis du har en stor foodprocessor, så kan det være en fordel at bruge den. Min blender var i hvert fald fyldt helt op når der skulle 500 g melon i.
Men hvis vi nu skulle være så heldige at få nogle varme sensommerdage, så kan jeg klart anbefale at lave en vandmelon magarita.
Vandmelon magarita 2 personer:
- 500 g vandmelon uden kerner
- 2 limefrugter, saften fra
- 1 dl tequila
- ½ dl cointreau
- 1-2 spsk. sukker
- is
Skær vandmelonen i skiver, og skær skrællen væk.
Skær vandmelonen i grove tern, og blend i en blender.
Tilsæt tequila, cointreau og limesaft til vandmelonen.
Smag til med sukker, og hæld op i glas med isterninger.
Servér drinken kold.