Nu vi er i regn og rusk, er der ikke noget bedre end retter der kan give noget varme. Og med denne hjemmelavede karrypulver, er det en nem sag at føje smag til sine retter.
Lav en stor portion og giv noget væk som gave. Er jeg sikker på nok skal give glæde hos modtageren.
Karrypulver:
- 6 tsk gurkemeje
- 4 tsk stødt koriander
- 3 tsk stødt spidskommen
- 2 tsk kanel
- 2 tsk stødt ingefær
- ½ tsk sennepspulver
- 1 tsk stødt kardemomme
- 1 tsk stødt nelliker
- 1/4 tsk cayenne peber
- ½ tsk sort peber
Bland det hele sammen og kom karrypulveret i en lufttæt beholder.