Muffins med jordbær/rabarber
Jeg har altid været vild med muffins. Det at man får sin egen personlige kage er lidt hyggeligt, og så er de jo nemme at tage med på tur eller til kollegerne på arbejde. Og disse muffins er ren sommer.
Opskrifter til hverdag og fest
Bagværk
Amerikansk Apple Pie
Jeg elsker frugt tærter og de amerikanske pies er så lækre. Frugter og tærtedej er som skabt til hinanden og du kan lave dem med næsten alt slags frugt.
Blommesnitter
Denne kage eller morgenmadsbar er nem at gå til og god at lave hvis man har nogle frugter der skal bruges. Jeg brugte blommer, men masser af forskellig frugt kan bruges.
Drømmekage fra Brovst
Denne kage har vi alle smagt på et eller andet tidspunkt. Jeg var så heldig at få fingrene i en kopi af den originale opskrift. Sammen med den søde historie om hvordan den blev til.
Karamelsnitter
Disse karamelsnitter er lækre og hurtige at lave. Lidt flagesalt giver dem lige det sidste pift og de bliver nemt fast inventar i kagedåsen.
Langtidshævede grovboller
Vel hjemme i Danmark har vi været lidt rundt i landet for at besøge familie og venner. Mens vi boede sammen med gode venner i deres sommerhus på Sjælland, lavede jeg disse boller. Dejen er meget nem at røre sammen og der skal ikke æltes. …
Gulerodskage med osteglasur
Denne gulerodskage er super saftig og en sikker succes. Også rigtig god efter en tur i fryseren.
Müsli cookies med kun to ingredienser
Disse Müsli cookies er sunde og nemme at lave. Er også veganvenlige. Gode til den lille sult mellem måltiderne, eller som tilbehør til en god kop kaffe.
Vanilje cupcakes
Vi er lige nu i Hanoi i Vietnam. Og vi er så heldige at have en ovn, så det gør at jeg får lyst til at bage, dog har køkkenet ikke rigtig nogle redskaber så det er nok begrænset hvad det bliver til. Vi har …
Hvid choko/hindbær cheesecake
Dette er simpelthen en af de bedste cheescakes jeg har smagt. Den hvide chokolade med hindbær er jo skabt for hinanden. Og en bund af Oreos, mmm…