Opskrifter til hverdag og fest
Vi bor lige for tiden i et dejligt hus med tilhørende drivhus. Og da det var fyldt med tomater, hvor masser af dem stadig var grønne, valgte jeg at prøve krafter med denne tomatketchup. Den kunne nok godt koge lidt mere ind, da den lige …
Jeg er vild med at lave forskelligt tilbehør når jeg laver mad. Det er tit der der bliver prøvet noget nyt. Disse mosede grillede kartofler er et hit.
Der er ikke noget bedre end når syrenen blomstre. Den skønne duft der fylder de tidlige sommerdage. Denne saft er lig med sommer.
Da syrenen blomster lige nu og dufter alle vegne, vil jeg straks benytte mig af denne skønne blomst, til at lave sirup og saft.
Skvalderkålspesto er en skøn måde at få udryddet lidt af det fra haven. Og så er det sprængfyldt med vitaminer.
Dette er en flot og festlig måde at servere grønsager på. Brug dette grønsagsfad som tilbehør til alle slags kød og fisk.
Lav dit eget blandingskrydderi. Der er meget mere smag i, og så ved du hvad der bliver puttet i.
Brug nogle af efterårets skønne æbler på denne ret. Et must til den traditionelle julefrokost.
Denne løgkompot passer rigtig godt sammen med næsten al slags kød, det er kun fantasien der sætter grænser. Den er nu også rigtig god kold i sandwich eller på pålægget
Denne pastasalat er en mere fyldig udgave af en caesar salad. Skøn at bruge som tilbehør til sommerens grillaftener, eller som en skøn hovedret med kyllingestykker i.